Les auteurs
Mots-Clés
Téléchargement fichier(s)
La question de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle passe par l’épineux, mais peu traité, problème de l’abordabilité d’une alimentation saine et nutritive. Celle-ci correspond, de manière simplifiée, à la rencontre entre le prix des produits alimentaires et sur les marchés et le revenu des ménages. Chercher à comprendre cette abordabilité exige des données qui dépassent le champ traditionnelle l’analyse de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle.
