L’insécurité alimentaire et nutritionnelle constitue une préoccupation majeure pour les pays d’Afrique de l’Ouest, particulièrement au Sahel central, formé par le Burkina Faso, le Mali et le Niger. Dans cette zone, l’analyse de l’accès à une alimentation saine et nutritive exige des données de qualité. Au-delà des données traditionnelles utilisées, l’intégration de la dimension « abordabilité alimentaire » rend le besoin de données de qualité encore plus aigu.